RECEITA MOUSSE DE CHOCOLATE AERADO.

Oie minhas lindas tudo bem com vocês?

Hoje eu vim trazer uma receita de um mousse que meu marido adora

É um mousse de chocolate mas ele é aerado (parecido com o chocolate suflair)

Já havia pesquisado na internet várias receitas desse mousse

Mas confesso que nenhuma tinha o resultado que eu queria

E que meu marido tanto gosta.

A maioria das receitas de mousse tem aquela consistência de maisena com chocolate

Ou de pudim de chocolate.

Mas essa receita não.

Além de ser super prática ela é super gostosa e aerada né =D

Vejam o aspecto dela:

 

E para que vocês também possam fazer essa delícia trago lhes a receita

MOUSSE DE CHOCOLATE AERADO

Ingredientes:
170 gramas de chocolate meio amargo
 80 ml de leite integral
01 gema de ovo
04 claras
20 gramas de açúcar

Modo de preparo:
Derreta o chocolate * Acrescente a gema de ovo e mexa bem até encorpar.
Ferva o leite e misture nessa mistura de chocolate mexendo com um batedor manual **
Verifique a temperatura com a ponta do dedo (deve-se deixá-la bem morninha). Deixe esfriar.
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.
Misture 1/3 dessas claras em neve na mistura de chocolate e bata bem (pois isso que fará com que a sobremesa fique aerada)
Depois acrescente o resto das claras em neve e vá mexendo com movimentos suaves do meio para cima e para fora.
Despeje em tacinhas individuais ou em um refratário e leve a geladeira por 4 horas.Sirva gelado.

OBSERVAÇÕES:
* Você pode derreter o chocolate em banho maria.Ou pode derrete-lo no microondas (lembrando que no microondas você deve colocar 30 segundos tirar e mexer,e repetir esse processo de 30s em 30s até que o chocolate este todo derretido. Não coloque mais de 30segundo de uma só vez porque você pode queimar o seu chocolate)
** Se você tiver uma batedor manual(fuet) pode usá-lo. Mas se você não tiver um batedor manual você pode usar o garfo da batedeira.


   

E ai meninas gostaram?

Então bora pra cozinha fazer essa mega sobremesa.

Beijos meninas.

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