Bolo Prestígio

Oiiiee galera tudo bem?

Hoje eu vim trazer à vocês a receita de um BOLO PRESTÍGIO

Que além de ser super gostoso é super fácil de fazer.

Bora aprender ???

BOLO PRESTÍGIO

Ingredientes

Para o recheio

•   1 lata de Leite condensado
•   2 colheres de sopa de ,margarina
•   1 pacote de Coco em flocos (100g)
•   1 colher de sopa de Amido de Milho
•   1 lata de Creme de leite

Para a massa

•   4 Ovos
•   1 1/2 xícara de chá de Açúcar
•   1/2 xícara de chá de Margarina
•   1 1/2 xícara de chá de Leite
•   3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
•   1 xícara de chá de Chocolate em pó
•   1 colher de sopa de Fermento em pó

Para umedecer

•   1 xícara de chá de Leite de coco
•   1/2 xícara de chá de Leite

Para a cobertura

•   500 gramas de Chocolate ao leite picado
•   1 lata de Creme de leite

Para decorar

•   1 pacote de Coco em flocos
•   1 xícara de chá de Chocolate em raspas

Modo de preparo

Para o recheio
Numa panela, coloque o leite condensado, a margarina, o coco em flocos e leve ao fogo, sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.
Adicione o amido diluído no creme de leite e mexa até ferver novamente. Reserve.

Para a massa
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Em seguida, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo. 

Diminua a velocidade e misture intercaladamente, o leite, a farinha e o chocolate.
Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
Unte e polvilhe uma assadeira redonda (30cm de diâmetro e 8cm de altura), e despeje a massa do bolo.
Asse em forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por 40 minutos ou até ficar completamente assado. Reserve.
Quando o bolo estiver frio, com a ajuda de uma faca grande divida o bolo ao meio no sentido do comprimento.

Para umedecer
Coloque a base do bolo sobre a travessa em que for servir e molhe com metade da mistura de leite de coco com leite. Em seguida, distribua o recheio sobre toda a superfície e, com cuidado, acomode a parte de cima do bolo. Regue com a mistura de leite de coco e leite restante e reserve.

Para a cobertura
Derreta o chocolate em banho maria, junte o creme de leite e distribua por toda a superfície do bolo.

Para decorar
Espalhe o coco em flocos por toda a lateral do bolo e as raspas por cima. Reserve na geladeira até o momento de servir. Sirva gelado

Galera esse bolo é super gostoso e não fica enjoativo ou doce demais.

E olhem só como ele fica:

Hummm galera!!!

Que delícia né?

Quem quiser me enviar um pedacinho eu aceito também ok?

Beijos galera!!!

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