Receita Mousse Aerado de Chocolate Branco

Oieeee meus amores,tudo bem com vocês???

Hoje eu vim trazer uma super receita para vocês 

E é de um delicioso Mousse de Chocolate Branco Aerado

Essa receita meninas na verdade é mais uma  das minhas invenções na cozinha 

Baseado em uma receita que eu encontrei na net há muito tempo

E desde então ela tem sido um sucesso,pois além de fácil é super deliciosa

Pra quem não viu eu já ensinei a receita original aqui no blog

E há alguns dias atrás uma leitora me pergunto se poderia substituir por chocolate branco

Confessei à ela que eu ainda não tinha testado mas que eu achava que dava certo sim

(Afinal de contas vai só substituir o tipo de chocolate)

Confesso que fiquei com medo de fazer e não ficar tão gostoso

Ou pior,de repente não dar a consistência necessária para ficar tão delicioso

Mas a leitora fez,adorou e disse que se arrependeu de não ter feito mais

(Realmente a receita rende pouco,o legal é fazer no mínimo 2 receitas dela)

E dai então eu me joguei e resolvi trazer a receita para vocês

MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO AERADO

Ingredientes:

170 gramas de chocolate BRANCO (pode fazer com ao leite se quiser)

80 ml de leite integral

01 gema de ovo

04 claras

20 gramas de açúcar

Modo de preparo:

Derreta o chocolate 

* Acrescente a gema de ovo e mexa bem até encorpar.

Ferva o leite e misture nessa mistura de chocolate mexendo com um batedor manual **

Verifique a temperatura com a ponta do dedo (deve-se deixá-la bem morninha).

Deixe esfriar.

Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos.

Misture 1/3 dessas claras em neve na mistura de chocolate e bata bem 

(pois isso que fará com que a sobremesa fique aerada)

Depois acrescente o resto das claras em neve e vá mexendo com movimentos suaves do meio para cima e para fora.

Despeje em tacinhas individuais ou em um refratário e leve a geladeira por 4 horas.

Decore com frutas,raspas de chocolate,caldas,confeitos e etc.

Sirva gelado.

OBSERVAÇÕES:

* Você pode derreter o chocolate em banho maria.

Ou pode derrete-lo no microondas (lembrando que no microondas você deve colocar 30 segundos tirar e mexer,e repetir esse processo de 30s em 30s até que o chocolate este todo derretido. 

Não coloque mais de 30 segundos de uma só vez porque você pode queimar o seu chocolate)

** Se você tiver uma batedor manual(fuet) pode usá-lo. 

Mas se você não tiver um batedor manual você pode usar o garfo da batedeira.

Simples e fácil né?

Vale à pena experimentar!!!

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