Bolo de caneca super fácil

Oieeee meus amores,tudo bem com vocês?

Hoje vou começar a semana com um post sobre os famosos Bolos de Caneca

Sei que essa guloseima já não é tão nova,muitos de vocês até já experimentaram

Mas eu sou tão crítica que todos que eu provei eu detestei :(

É verdade,ou ficava duro,ou com cheiro de ovo,ou meio cru ...

Por isso se você também tinha caído nessa nova onda agora vai se jogar

Pois eu vou ensinar o melhor,mais fofinho e gostoso bolo de caneca :)

Bora aprender ...

Bom,tudo começou quando um certo dia fui visitar uma amiga

Chegando lá ela saiu pegando canecas,farinha,ovos,fermento e tudo mais

Logo pensei: - Obaaaa vai ter bolo kkkkkkk

Foi ai que me surpreendi pois ela me disse que faria o tal bolo nas canecas

Achei a ideia bem prática e logo pude ver os tais bolos surgindo

Logo chegou a hora de provar (para meu desespero eu não gostei,achei duro e com gosto de cru)

Ainda bem que era na casa de uma amiga,se não eu ia ter que engolir todo aquele "Tal" bolo ruim

Dai então eu fui pesquisar sobre esses tais bolos e encontrei a receita exata e deliciosa

E hoje vou compartilhar aqui com vocês ...

Bolo de Caneca - Fácil,macio e gostoso

Ingredientes

1 ovo

4 colheres (sopa) de leite de coco

4 colheres (sopa) de leite

5 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa rasa) de açúcar

10 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de coco ralado

2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de leite de coco

Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo - Bolo

*** Creio que todo o segredo dessa receita está no modo de preparo,por isso vou deixar algumas dicas "minhas aqui".Muitas pessoas fazem a receita na mesma xícara que vai ao microondas,e com isso você acaba não misturando adequadamente todos os ingredientes.Por isso a dica que eu deixo é de começar pelo ovo (sempre retirando aquela película,pois é ela que deixa aquele cheiro de fresquinho),depois disso misture os outros ingredientes líquidos e por final dos secos (eu também peneiro a farinha e fermento pra não ficar pelotas).Por isso mesmo que você faça mais do que uma receita,sempre utilize outro recipiente e depois só despeje nas canecas que você for servir ....

  

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e distribua em cerca de 4 canecas (a quantidade de canecas irá variar de acordo com o tamanho das canecas, o importante é encher somente metade da caneca com a massa, pois a massa cresce bastante). Leve ao microondas por cerca de 1 minuto e meio (o tempo também depende do microondas, por isso da primeira vez que for fazer coloque uma caneca de cada vez para testar o tempo ideal).

Cobertura

Leve o açúcar e o leite de coco ao microondas por 25 segundos. Retire e misture bem. 

Despeje em cima do bolo e polvilhe com coco ralado e pronto !!!

*** Dica ***

Se você quiser pode fazer de chocolate também,basta substituir o açúcar pelo chocolate e fazer aquela cobertura básica de bolo de cenoura (4 colheres de chocolate,2 colheresde açúcar e 1 colher de manteiga) despeje por cima e pronto !!!

Receita da Renata Sereguetti - Chef de confeitaria (fotos ilustrativas,fonte:google)

Sobre essa receita:

Deixa o bolo aerado,fofinho,molhadinhos e bem assadinho,por isso não tem cheiro e nem gosto de ovo (isso eu notei em todos os outros que provei,mas esse literalmente não tem,eu juro !!!)

Eu faço a receita à mão (sem batedeira) e dá super certo, mas o segredo é no ovo,por isso retirem a película e batam bem com um garfo ... Essa receita rendeu 3 xícaras de 200 ml cada

Também já fiz de um dia pro outro e continuou uma delícia,por isso podem fazer de um dia pro outro sim (só não sei no 2º dia como estará,pois só fiz de um dia pro outro ok)

 E ai meninas gostaram?

Já são adeptas desses bolinhos???

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