Receita: Bolo De Cenoura Com Cobertura De Brigadeiro

Oieee meus amores,tudo bem com vocês?

Hoje é sexta-feira e como todas as sextas eu trouxe mais uma deliciosa receita para vocês arrasarem

Hoje ensinarei a fazer um delicioso Bolo De Cenoura Com Cobertura De Brigadeiro

Esse é o meu bolo preferido (desde pequenina),por isso vim compartilhar com vocês

Espero que gostem e também façam para sua família,bora aprender:

Bom meus amores,creio que todo mundo aqui já comeu um bolo de cenoura,certo?

Porém existem diversas receitas da vovó,pela net e pelos livros de culinária

Já comi alguns que eram borrachudos,outros muito secos,outros muito úmido ...

Por isso vim deixar hoje minha receita,a que mais gosto e a que todos que comem elogiam

Ela é bem fácil e prática,deixa o bolo bem fofinho e com cobertura por todo ele,amoooo

Ingredientes Do Bolo

2 cenouras grandes (descascadas e cortadas em rodelas)

3 ovos inteiros

½ xícara de chá de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo (peneirada) 

1 Colher de sopa de fermento em pó (royal)

Modo De Preparo: No liquidificador colocar os ovos (sempre retirando aquela película branca que o envolve para não deixar cheiro de cru), junte o óleo,as cenouras,o açúcar e bata bem  no liquidificador até que todos os ingredientes de misturem bem,formado assim um líquido consistente

Depois disso,pegue uma vasilha,despeje metade desse liquido feito acima. 

Junte a farinha de trigo peneirada e mexa bem (nessa parte a mistura ficará um pouco grossa pois você ainda não colocou todo o líquido batido no liquidificador,por isso não se assuste,isso é normal,eu prefiro fazer assim para evitar que a farinha fique com pelotes sem dissolver) depois que você conseguir mexer bem acrescente a outra metade do líquido feito no liquidificador,bata novamente para que o mesmo se misture e somente por último acrescente o fermento (royal) mexendo delicadamente até misturar por completo à massa.

Feito isso,despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido 180º por cerca de 35/40minutos ou até que o mesmo dourar (faça o teste do palito de preferir)

*** Dica: Quando despejar a massa na forma,antes de colocá-la no forno bata ela delicadamente sobre uma superfície reta (isso faz com que o bolo cresça por igual e tira as bolhas de ar da massa)

Ingredientes da Cobertura

01 Colher de Margarina

01 Lata de Leite Condensado

03 Colheres de Chocolate em Pó Solúvel (usei o Dois Frades Nestlé) 

(Se não tiver esse use o achocolatado,também dá certo ok)

06 Colheres de sopa de Creme de Leite

50 Gramas de Chocolate Granulado

Modo de Preparo: Em uma panela em fogo baixo,coloque a margarina,o leite condensado,o chocolate solúvel e mexa bem até desgrudar do fundo (é o mesmo ponto do brigadeiro comum)

 Depois disso,desligue o fogo e acrescente o creme de leite,mexendo bem ...

Fure o bolo (para que essa cobertura escorra por todo ele) e depois despeje essa cobertura por ele

Finalize com o chocolate granulado e pronto,agora é só saborear 

Esse é o resultado final do nosso bolo,como dizem,comemos primeiro com os olhos ...

Notem que a cobertura fica por todo o bolo,tanto em cima quanto por dentro

E quem determina a quantidade de cobertura no bolo é você,quanto mais furos,mais cobertura

 Bom meus amores,espero que tenham gostado dessa receita

Agora se vocês me dão licença tem um bolo delicioso me esperando aqui (risos)

Agora eu quero saber de vocês:

-Vocês gostam de Bolo De Cenoura?

- Já conheciam essa receita?

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