Mousse Aerado de Chocolate

Oieeeee meus amores,tudo bem com vocês?

Hoje é sexta-feira e é claro que hoje eu vim trazer mais uma deliciosa receita para vocês

Mil desculpas para quem está de dieta,porque hoje a receitinha é "engordiet" mas deliciosa

Vamos aprender a fazer um delicioso Mousse Aerado de Chocolate

Que além de delicioso é super fácil de fazer,espero que gostem,bora aprender!!!

Bom meninas eu amoooooo mousses,seja de chocolate,de maracujá,morango,limão ...

Mas confesso que particularmente sempre sofri com os de chocolate devido ao gosto e cheiro de ovo

Por isso em minhas buscas do mousse perfeito me deparei com essa receitinha que vou ensinar

Além de super gostoso,sua consistência é aerada (cheia de furinhos) e mega fácil

E o melhor de tudo, (apesar de usar ovos) não fica com cheiro e nem gosto,vamos aprender:

 Receita Mousse Aerado De Chocolate

170 gramas de Chocolate (pode ser ao leite,meio amargo ou branco)

*** esses 170g correspondem à um tablete de chocolate que compramos no mercado)

2 Colheres de Sopa de Açúcar

80 ml de Leite

1 Gema de Ovo

4 Claras de Ovo 

Raspas de Chocolate para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (+ ou - 1 minuto)

Depois disso acrescente a gema de ovo (não de esqueça de retirar aquela película branca que fica no ovo para não deixar o mousse com gosto ou cheiro de ovo ok,eu sempre já bato as gemas antes de acrescentar ao chocolate pois assim fica mais fácil de dissolvê-la) e bata bem ,pode ser na batedeira ou com fouet (aquele arame de bater os ovos sabe?). Feito isso acrescente o leite fervendo nessa mistura,mexendo bem até que esfrie  (enquanto esfria vamos para o passo 2)

Passo 2: Pegue as claras de ovo (não se esqueça de de retirar aquela película branca que fica no ovo para não deixar o mousse com gosto ou cheiro de ovo ok) bata bem na batedeira e acrescente aos poucos o açúcar até que vire claras em neve (cerca de 5 há 10 minutos na batedeira ou até ficar firme)

Passo 3: Pegue a mistura do chocolate que estava reservada (esfriando) acrescente metade das claras em neve e bata na batedeira em velocidade alta por cerca de 5 minutos,feito isso,pegue a outra metade das claras em neve,despeje sobre essa mistura e mexa (com as mãos ou fouet) delicadamente,sempre mexendo do meio para as laterais (essa etapa é o que faz com que esse mousse fique aerado) por isso mexa apenas o suficiente para misturá-las ok.

Depois disso despeje em potinhos individuais ou em um refratário grande,leve à geladeira(não é freezer ok) por 4 horas ou até ficar consistente e quando prontos decore com raspas de chocolate

***Dica,quanto mais tempo na geladeira,mais aerado ele fica ... caso não consuma tudo no mesmo dia retorne os que sobraram a geladeira,ele permanecerá com a mesma consistência de quando feitos e podem ser consumidos em até 03 dias (não recomendo mais por causa dos ovos ok)

Resultado Do Mousse Pronto

Esse mousse é muito gostoso,desde que o aprendi nunca mais mudei de receita

Já arrisquei fazer com chocolate branco e também fica divino,vale a pena testar

Notem que ele fica tipo uma espuminha,cheio de furos,por isso o nome aerado

Apesar de ser uma sobremesa de chocolate ele é super leve e maga saboroso

E pra quem fica com receio com relação aos ovos utilizados não precisa se preocupar

Eles são apenas para daressa consistência,mas realmente você não notará o gosto e nem cheiro

Porque não sei vocês,mas eu sempre dou uma cheiradinha antes de comer as coisas (risos)

Sei lá se é mania,mas é que tem alguns alimentos que o cheiro realmente desanimam né?

Por isso podem fazer sem medo,tenho certeza que vocês vão amar !!!

Bom meus amores é isso,espero que tenham gostado da minha receitinha

E antes que eu me esqueça,essa receita rende 7 copinhos de 150 ml (ou seja + ou - 1 litro de mousse)

Caso precise fazer em mais quantidade,basta dobrar os ingredientes da receita

Mas a forma de preparo é a mesma ok ... espero que tenham gostado !!!

Mas agora eu quero saber de vocês :)

- Vocês gostam de Mousse de Chocolate?

- Já comeram ou ouvuram falar desse Mousse Aerado De Chocolate?

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