Pudim de Leite Mega Fácil

Oieee meus amores,tudo bem com vocês?

Hoje é sexta-feira e como sempre aqui venho EU trazer mais uma deliciosa receita

Dessa vez de um delicioso Pudim de Leite Mega Fácil,vem aprender :)

Creio que pudim é uma das sobremesas mais tradicionais entre as mesas,certo?

Encontramos diversas receitas que vão das mais simples até as mais elaboradas

Porém creio que o grande receio das pessoas á acertar a calda e não deixar cheiro de ovo,certo?

Eu mesma era assim,morria de vontade de fazer,mas tinha medo de ter que jogar tudo fora

Até que eu belo dia,depois de assistir XXX receitas de pudim,resolvi fazer essa

E acreditem,ficou tudo perfeito,pudim,calda,cor,sabor e até mesmo para desenformar

Depois disso,nunca mais fiquei sem fazer pudim,uma porque amoooooo

E outra porque essa receita é MEGA FÁCIL como descrevi na foto,vamos aprender?

Ingredientes da Calda

14 colheres de açúcar

6 colheres de água

Modo de Preparo:  Se você já costuma fazer caldas de caramelo é o mesmo procedimento

Agora se você nunca fez ou é seu primeiro pudim vou deixar algumas dicas para você não errar

* Muitas pessoas apanham ou não sabem fazer pudim justamente por conta dessa calda

Eu mesma já errei váriaaaas vezes,mas desde que aprendi,percebi o quanto é fácil

Primeiro de tudo,ou você já faz a calda direto na forma de pudim,ou numa panela de teflon

Basta você colocar o açúcar na forma ou panela,dai você deixa esse açúcar derreter (ele começa a virar um caramelo sozinho,porém nosso maior desespero é ver ele ficando marrom,eu mesma pegava a colher e ia correndo mexer pensando que tinha queimado,mas é assim mesmo) por isso coloque o açúcar e deixe ele derreter sozinho (ele vai virar um caramelo bem fininho),quando acontecer isso você acrescenta as 6 colheres de água (geralmente coloco ela fervendo)

Quando você acrescenta a água esse caramelo vira um creme,às vezes até fica umas bolinhas de açúcar,mas é assim mesmo (não se desespere) pois assim que ele ferver de novo vai virar o caramelo fino e líquido de novo ok (dai basta você pegar essa forma com uma luva pra não se queimar e ir virando a forma pra melar ela inteira) isso é necessário pro pudim desenformar certinho

Caso tenha feito a calda na panela basta jogar na forma que for assar o pudim ok.

Depois de feito isso vamos ao pudim ...

Ingredientes do Pudim

03 ovos inteiros

400 ml de leite

1 colher de sobremesa de Maizena 

01 lata de leite condensando (300ml)

Modo de Preparo: Antes de tudo,abra os ovos (sempre retirando aquela película branca de dentro para que o seu pudim não fiquem nem com gosto e nem com cheiro de ovo cru ...

Bata bem eles no liquidificador,depois dissolva a maizena no leite (essa maizena serve apenas para que seu pudim fique firme e uniforme,evitando que o mesmo quebre na hora de desenformar) e volte a bater novamente todos os ingredientes 

Feito isso acrescente o leite condensado nessa mistura e volte a bater bem novamente

Depois disso basta despejar essa mistura na forma que você despejou a calda,cobrir com papel alumínio e levar para assar no forno 180º pré aquecido,em banho maria por cerca de 1 hora (no meu forno esse tempo varia entre 1 hora e 1 hora e meia) por isso fique de olho,veja pela cor (geralmente eu tiro quando está igual essa foto acima) ou então faça o teste do palito,quando estiver firme já está pronto (só cuidado para não deixar firme demais no forno,porque sempre que você leva o pudim para gelar ele tende a ficar um pouco mais durinho,por isso não exagere no tempo)

Depois de pronto leve o pudim para gelar no mínimo 3 horas (geralmente eu faço de um dia pro outro,porque quanto mais gelado melhor ele fica,quente creio que todo pudim fica meio insosso,por isso deixe gelando de 3 à 5 horas no mínimo ok) 

Mais Fotos do Pudim

 Como podem notar ele fica com bastante calda,perfeito para toda família se deliciar

Adoro a aparência dele,afinal de contas comemos sempre primeiro com os olhos

Cada dia que faço essa receita me sinto mais orgulhosa em ver como fica lindo e gostoso

 Fala sério se não dá água na boca :)

Bom meus amores é isso,espero que tenham gostado de mais essa receitinha

E que também se arrisquem a fazer,pois como podem notar é super fácil e mega delicioso

Agora se me permitem,deixa eu ir embora que tem um pudim inteiro pra mim detonar :)

Mas é claro que eu quero saber antes:

-Vocês gostam de Pudim de Leite?

- Já fizerem ou fazem em casa?

Beijão meus amores,até o próximo post

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