Batata Frita Crocante + Dicas Plasvale

Oieee meus amores,tudo bem com vocês?

Hoje é sexta-feira,dia de receita e com essa correria cadê tempo pra receitas novas

Por isso hoje o post é só com fotos do Sr.Google,mas com uma dica super mara

Eu amooo batata frita,mas não me venha com aquelas encharcadas de óleo e murcha heim

Batata boa é batata sequinha e super crocante,por isso vem aprender a forma correta de fazer ;)

Muitas pessoas comprar batata frita congelada pois dizem que são mais crocantes

Eu mesma por muitos anos só comprava elas,até que a crise chegou e preço delas explodiu

Dai  um certo dia,fui em uma lanchonete e vi as meninas preparando batata frita

Claro que fiquei de olho em toda etapa e quando fui provar me surpreendi

As batatas estavam branquinhas,porém bem fritas e crocantes,dai claro que aprendi

O primeiro ponto pra se ter uma batata frita gostosa é não fatiá-las tão finas

Senão ela encolhe durante o processo,ficando dura,seca e muitas vezes até escura

Por isso procure fazer fatias grandes e um pouco grossas (cerca de 1 cm de espessura)

Outro ponto fundamental é deixar o óleo bem quente antes de colocá-las pra fritas

Independente que seja na fritadeira ou até mesmo na frigideira

(quem tiver aquelas fritadeiras sem óleo nem precisa de todas essas etapas)

Mas pra nós meros mortais humildes sem muito dinheiro,essas dicas se tornam super válidas

Na fritadeira,é bacana ficar atenda ao nível de óleo,quando a grade descer,deve cobrir as batatas

Já na frigideira,você deve ficar de olho ao fundo dela,porque se não tiver óleo vai grudar

Por isso em ambas,o nível do óleo deve sempre cobrir as batatas

*** Outra dica legal é não exagerar na quantidade,quanto menos tiver,melhor elas fritam

Agora eis a dica mais valiosa de todas pra ter uma batata sequinha e crocante

Assim que você estiver fritando,retire as batatas um pouco antes de estarem prontas

(é isso mesmo,quando notar que ela já está maior e falta apenas dourar retire)

Dai você pega um prato com esses guardanapos de papel e deixa a batata soltar o óleo nele

Enquanto essa porção esfria,você já pode ir fritando as outras,mas mantendo o procedimento

Quando notar que o óleo delas já saiu bem e ela já esfriou,salpique sal por cima

(como se você estivesse temperando já para comê-las)

Claro que suas batatas são estar feias,aparentemente murchas e frias, e é isso mesmo!

Feito isso então,volte-as para frigideira e frite-as até que dourem como sua preferência

Esse procedimento faz com que suas batatas de certa forma "inchem" ficando mais crocante

E por incrível que pareça,esse procedimento as deixam mais sequinhas e crocante por mais tempo

 Como podem notar é apenas uma dica,mas que faz sim toda diferença

Se você já faz sabe do que estou falando,agora se nunca fez façam,você vai se surpreender!

 Depois disso é só deliciar a sua bata como preferir,com molhos,com acompanhamentos e etc

Dicas Plasvale

Hoje deixo como dica Plasvale essa linha Freezer & Microondas

Uma ótima opção pra quem quiser fazer as batatas e às mantê-las congeladas

Facilitando o armazenamento e poupando tempo! Fica a dica !!!

Agora é claro que eu quero saber a opinião de vocês:

- Já sabiam esse truque da Batata Frita Crocante?

- Gostaram dos Potes Plasvale?

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