Molho de Tomate Caseiro

Oieee meus amores,tudo bem com vocês?

Hoje eu venho ensinar uma receitinha simples,fácil e muito saudável

Vamos aprender a fazer Molho de Tomate Caseiro,confiram:

Bom amores eu amooo uma massa e claro que sem molho não rola né!

Esses dias em casa fui fazer nhoque e percebi que não tinha molho na dispensa,mas muitos tomates

Dai pensei,porque não fazer um molho caseiro não é mesmo?

Me arrisquei e ammeiii o resultado,já fiz o mesmo molho mais quatro vezes,vale a pena fazer

Ingredientes do Molho

Tomates lavados,sem semente e picadinhos

(a quantidade de tomate vai depender da quantidade de molho que quiser fazer,usei 5 pra uns 200ml)

Óleo e temperos a gosto (sal,cominho)

Cebola para refogar (à gosto)

Coentro à gosto (opcional)

Modo de Preparo: Em uma panela,coloque um fio de óleo junto coma cebola e refogue bem ,logo após acrescente os tomates,coentro e temperos misturando bem

Tampe a panela no fogo baixo (ficando sempre de olho e mexendo de vez em quando)

O tomate solta muita água,por isso somente mexendo você saberá se precisará acrescentar um pouco de água ou não,caso preciso eu aconselho a colocar sempre bem pouco,mexer,deixar ferver e só depois verificar se há  necessidade de acrescentar mais água ou não

(na primeira receita que fiz não precisei de água,já na segunda receita usei cerca de 100ml)

*** quem achar mais prático pode bater os tomates no liquidificador ou triturador

Isso só acelerará o processo de derretimento dos tomates no fogo

Enquanto o molho está ficando pronto ele fica assim,bem pastoso e grosso

Por isso quem decide a consistência dele é você dosando a água 

Na receita que fiz para almondegas eu deixei ele um pouco mais ralo

E assim que estava pronto,eu acrescentei alguns tomates picados e os deixei assim maiores mesmo

Realmente é um molho delicioso,totalmente diferente dos industrializados

Tem gente que vai falar que dá trabalho,mas acreditem é minimo!

Porque quando se compra molho pronto temos que aquecê-lo certo?

Te garanto que o tempo de aquecer é o tempo desse ficar pronto,mas o sabor é super diferente

Sem dizer que é mais saudável e com seu tempero,eu particularmente estou amando

Por isso vale a pena provar,tenho certeza que você vai se surpreender

Espero que tenham gostado da receita e possa fazer em sua casa

Mas agora é claro que eu quero saber sua opinião:

- Já fizeram Molho de Tomate Caseiro?

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